Bis zu 5 Tassen Espresso täglich sollen gesundheitlich unbedenklich sein
Die EU-Lebensmittelbehörde hat Empfehlungen über die sichere Koffeindosen in allen Lebensmittelprodukten veröffentlicht
Auf Veranlassung der Europäischen Kommission hat die europäische Lebensmittelbehörde EFSA eine wissenschaftliche Stellungnahme über die Sicherheit von Koffein vorgelegt und dabei auch Empfehlungen für die Menge an Kaffein in allen Produkten vorgelegt, die für gesunde Menschen medizinisch unbedenklich sind. Danach ist die Aufnahme von 400 mg (5,7 mg/kg bei einem 70 kg schweren Erwachsenen) täglich für gesunde Menschen, Schwangere ausgenommen, kein Problem. Das entspräche 5 Tassen Espresso, 5 Energydrinks, 5 Tassen Tee, 4 Tassen Filterkaffee, 10 Coladosen oder 16dunkle Schokoladeriegeln.
Schwangere Frauen können demnach täglich und regelmäßig bis zu 200 mg konsumieren, auch stillende Mütter können so viel aufnehmen, ohne sich oder das Kind zu gefährden. Für Kinder und Jugendliche gäbe es keine gesicherten Erkenntnisse. Man könne jedoch davon ausgehen, dass 3 mg pro Körpergewicht allgemein eine gute Schätzung für einen unbedenklichen Konsum von Koffein sind. Bei Energydrinks sollten die möglichen Folgen einer Kombination von Koffein mit Alkohol, demstoffwechselanregende und leistungssteigernde P-Synephrin, Taurin und sportlicher Betätigung berücksichtigt werden. Nach Angaben der EFSA sind einzelne Koffeinmengen von bis zu 200 mg, was etwa 3 mg/kg für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 7 kg entspricht, ebenfalls unbedenklich. Kein Problem stelle es dar, wenn Energydrinks zwei Stunden vor anstrengender körperlicher Betätigung getrunken werden.
Wir mehr Koffein aufgenommen, kann dies zu erhöhten Herzschlag und Blutdruck, zu Nervosität, Schlaflosigkeit oder Panikattacken führen. Die EFSA stellt fest, dass in 7 von 13 Ländern, aus denen Daten vorliegen, von 6-33 Prozent der Menschen zu viel Koffein getrunken wird. Kaffee ist dabei die Hauptaufnahmequelle.
In Italien, Spanien, Ungarn, Lettland, Rumänuen oder Tschechien nehmen nach Umfragen angeblich nur wenige mehr Koffein als die sicheren 400 mg täglich zu sich, in Italien sind es 2,1 Prozent, in Rumänien gar nur 0,1 Prozent. An der Spitze rangiert Dänemark (32,9%), gefolgt von Deutschland mit 14,6 Prozent, Finnland (13,4%) und Belgien (10,4%). Bei den Franzosen sind es nur 5 Prozent, bei den Briten 2,4 Prozent. In sechs Ländern würden auch zu viele Kinder zu viel Koffein zu sich nehmen, vor allem über Schokoriegel, Tschechien, Finnland und Spanien liegen hier ganz vorne.