Artikel-Archiv MIT Technology Review 1/2010, Seite 66

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    Die Wahrheit im Wein

    In Bremerhaven suchen Wissenschaftler nach den Molekülen, die einen Discountwein von hochpreisigen Produkten des Fachhandels unterscheiden. Eine Sisyphusarbeit: In jeder Flasche stecken 1000 Aromastoffe.

    Umfang: ca. 3 redaktionelle Seiten
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