Ich habe mir einen kleinen RaspberryPi gekauft (bei mir ist es sogar noch ein 'uralter' der zweiten Generation), und anhand von (sehr einfachen) Anleitungen im Internet Raspbian darauf installiert, und darin (mit wenigen Klicks) den Drucker installiert und als AirPrint-Drucker freigegeben. Funktioniert wunderbar. :-) Kosten je nach Quelle und Generation des Raspi: bis zu 100€, Aufwand ca. 1-2 Stunden.
