Alternativen OHNE Facebook und OHNE Google und OHNE Apple?

Ja, die gibt es, beispielsweise den kik-Messenger.

Wenn sich alle auf diesen einigen könnten, wäre schon viel gewonnen.
Laut Datenschutzerklärung werden die Verbindungen verschlüsselt und
auch keine Einträge aus dem Adressbuch auf deren Server hochgeladen,
sondern lediglich Hashes der Mailadressen. Zudem ist keine Verbindung
zur Telefonnummer nötig, sondern die anderen Anwender werden anhand
ihrer Mailadresse oder ihres selbst gewählten Benutzernamens
gefunden.

Zudem läuft der Messenger auf quasi allen Mobilplattformen, sogar
Symbian und Blackberry.

Schön wäre es natürlich, wenn man ähnlich G+ und Google Talk, auch
auf dem Rechner damit arbeiten könnte. Aber es ist leider - wie
WhatsApp - ein reiner mobile Messenger.