Ich denke wer an allen Stores vorbei etwas installiert der weiß auch woher er die App hat und woher er Updates bekommt.
Ja. Natürlich ist das nur sinnvoll für Apps, die man nicht über ein vertrauenswürdiges Repository (wie F-Droid) beziehen kann. Ein Beispiel wäre in diesem Zusammenhang übrigens Threema. Wenn man es nicht über den Play-Store beziehen mag, bekommt man das APK auch direkt vom Hersteller, der in diesem Fall auch einen eigenen Updater mitbringt. Andere APKs, die man manuell installiert, muss man natürlich meist auch manuell aktualisieren.