Das ist wie mit der Hagia Sophia. Nur weil das Gebäude mal zu einem Museum umwandelt wurde, bedeutet das nicht, dass nicht irgendwer wieder die Moschee findet, die sie einst war.
Verschlüsselte Daten sind nicht weg und je nach Wert derselben kann es sehr wohl sein, dass sich jemand die (ggf. sehr sehr große) Mühe macht und die entschlüsselt bekommt. Auch wenn der gewählte Algorithmus sicher nach dem aktuellen Stand der Technik sein mag, gegen Angreifer mit entsprechenden Möglichkeiten ist man machtlos. Es wird idr. verm. auch nicht der Algorithmus angegriffen, sondern nach Fehlern in der Implementierung gesucht.
Kurz: Je nach Wert der Daten ist das verkaufen verschlüsselter Festplatten verantwortungslos, als Dienstleister ist das sogar kriminell.