Auch dort sind nicht alle Spiele von Apple signiert und trotzdem lassen sich alle installieren.
Auch mit BigSur ändert sich das nicht. Es ist richtig das eine Software signiert sein muss. Ob dies von Apple, Hersteller oder Anwender gemacht wird spielt prinzipiell keine Rolle. Es wäre auch sehr schwierig wenn Administratoren & Entwickler ihre eigene Software nicht mehr laufen lassen könnten. Diese Panikmache ist ja peinlich.
Mit der Aussage schadet sich EPIC nur selbst. An Apple stelle würde ich gegen die Aussage gerichtlich vorgehen, da sie eine Lüge ist. Das wird dann ein extremes Eigentor von EPIC.