Habe vor ein paar Monaten auch mal wieder Fallout 3 auf Steam gestartet.
Anscheinend gibt es dort für Deutschland aber nur die geschnittene Version (soll bei xbox auch so sein).
Aus wikipedia: "Die ungekürzte Fassung war in Deutschland bis zum 26. Februar 2016 indiziert."
Auf gog.com ist auch die deutsche Version uncut.