ist auch die Frage warum auf UDP statt TCP gesetzt wird? ist das nicht ein Rückschritt?
QUIC ersetzt TCP und implementiert einige TCP-Features wie es für modernen Web-Traffic sinnvoll wäre. Da aber Router häufig alles bis auf TCP/UDP einfach wegwerfen, wird es in UDP verpackt.
TCP wäre einerseits zu komplex und andererseits kannst du die TCP-Schwächen ja nicth beseitigen wenn du TCP drunter liegen hast.