"Kann ich mir vorstellen" ist so ziemlich das einfachste wofür man eine Zustimmung kriegt.
Genauso können sich viele Leute vorstellen mal zu ner Protestdemo zu gehen oder eine Online Petition zu unterzeichnen - machen es aber nie.
"Kann ich mir vorstellen" als Interesse zu interpretieren ist suggestiv und nicht zuletzt dreist.