Hilfe: Ich möchte eine App für Android implementieren

Beim Anlegen des Projekts soll ich die Plattform angeben.

Welche Plattform wählt man für eine App mit nur mittelmäßigen
Anforderungen um auf der sicheren Seite zu sein? (Davon ausgehend
dass die Plattformen rückwärtskompatibel sind)

6? 7? oder schon 8?

Hat da jemand den Überblick wen man bei welcher Platform alles
aussperrt?

Danke für jede Hilfe