Da hat man dann eine PCI-E Fabric mit entspreichenden PCI-E switches die zwischen den Interfaces vermitteln.
Das wird zumindest hier behauptet:
https://media.ccc.de/v/gpn16-7580-inside_the_router
Da stecken dann natürlich keine "normalen" PCI-E Karten drin, sondern spezielle proprietäre Karten, die auch die Routingendscheidung machen. Solche Karten wie die abgebildete werden dann mal für Server gebraucht.