Um Dein Beispiel mal zu nehmen... es werden da wohl alle bleiben. Vielleicht geht es der Rezeption und dem BĂĽro an den Kragen. Was hier gemeint ist sind die Dinge im Hintergrund: Buchungsportale statt ReisebĂĽros z.B. ... KIs im Callcenter statt Menschen am Telefon... Automatisierung der Prozesse im Hintergrund wie Personalplanung, Abrechnung, etc.
UND: Wenn Teile eines Berufsbilds vom Roboter übernommen werden können, dann braucht man weniger Menschen...
Einfach mal hier nachsehen: https://job-futuromat.ard.de/ und z.B. Koch eingeben