Für Selbermacher: debootstrap nehmen...

...und auf dem Phone/Tablett direkt ausführen. Passende Skripts und
eine Anleitung dazu hab' ich hier aufgeschrieben: 

http://sven-ola.dyndns.org/repo/debian-kit-en.html

Ist ein Hobbyprojekt für Kommandozeilenfans, Klickibuntis warten
besser auf Canonical oder probieren die App (2 Threads weiter unten
in diesem Forum).

Note: Das braucht "root", eine Zeile "7 loop" in "cat /proc/devices"
sowie eine Zeile mit ext2/ext3/ext4 in "cat /proc/filesystems". 

Nebenbei bemerkt: Unity schluckt ganz schön viel CPU und ist IMHO
auch noch nicht wirklich für Touch ausgelegt. Mein
Exopc-Slate-mit-Unity hier vor meiner Nase verlangt nachgerade ein
Keyboard und vor allen Dingen ein Pointing-Device wegen diverser
"Mouse-Hover-Required"-Sachen wie z.B. Scrollbars. Besser LXDE nehmen
(ist schneller, Install wie in obiger Anleitung beschrieben mit xrdp)
oder einfach bei den Kommandozeilensachen bleiben. Für "apt-get
install" reicht es jedenfalls...