c't-Adventskalender: Roboter in der Küche
Roboter, die zwischen Herd und Kühlschrank hin und her wuseln und Maschinen, die auf Knopfdruck Essen produzieren – sieht so die Gourmetküche der Zukunft aus?
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1 Min.
Von
- Ulrike Kuhlmann
Statistisch gesehen geht jeder Bundesbürger inzwischen mehr als 140 Mal pro Jahr auswärts essen und mehr als 40 Prozent der Verbraucher kochen so gut wie gar nicht mehr selbst. Das ruft den IT-Einsatz in der Küche auf den Plan: Mit allerlei Sensoren ausgestattete Kochautomaten unterstützen nicht nur den privaten Nutzer, sondern auch Groß- und Gewerbeküchen und sogar den Sterne-Koch.
Wie die Küchen- und Kochkultur der Zukunft aussieht, beleuchtet c't-Redakteur Peter-Michael Ziegler im Beitrag Robo-Koch: IT in der Gastronomie.
- Ein Türchen verpasst? Kein Problem, hier gibt es den c't-Adventskalender als Übersicht.
(uk)
