Picobrew: Vom Bierpanscher zum Braumeister dank KI
Auf dem Weg zum ganz persönlichen Bier muss man sich durch eine Menge Erfahrungen trinken. Die KI-gestützte App zum küchentauglichen Bierbrau-Automaten PicoBrew räumt ein paar Steine weg und macht ihre Nutzer in kurzer Zeit zu Auskennern.
Bierbrauen in der eigenen Küche – das klingt verlockend, ist aber gar nicht so einfach, denn die korrekte Zusammenstellung der Zutaten für ein wohlschmeckendes Bier ist eine Wissenschaft für sich. Wer dennoch sein ganz persönliches Bier brauen möchte, den unterstützt die Firma PicoBrew mit einer coolen Webanwendung.
Die App zum PicoBrew-Automaten enthält eine Auswahl an Grundrezepten, die man nach eigenem Gusto umstellen und verfeinern kann. Bei jeder zugefügten oder weggenommenen Zutat zeigt die App auf, in welche Geschmacksrichtung sich das Bier bewegen und wie sich der Alkoholgehalt verändern wird. Hinter der grafisch vorzüglich aufbereiteten App steckt eine KI, die aus den Erfahrungen vieler Bierbrauer die Prognosen zur jeweiligen Zusammenstellung ableitet.
PicoBrew Bierbrauerei (4 Bilder)
(Bild: Ulrike Kuhlmann)
Den Brauautomaten selbst hat das Startup aus Seattle schon vor geraumer Zeit erstmals vorgestellt und danach stetig weiterentwickelt. Inzwischen scheint der PicoBrew eine recht einfache und saubere Sache zu sein. Alle nötigen Zutaten bekommt man fertig gemischt als handliches Set zugeschickt. Man muss es nur noch in den Automaten einschieben, danach heißt es warten: Je nach Biersorte dauert es fünf bis acht Tage, erklärt der Entwickler der Heimbrauerei-App gegenüber heise online.
Die PicoBrew-Brauerei aus Automat, Braugefäß, Servierfass und Zutaten-Starterset kostet in den USA 800 US-Dollar, ein Brau-Set für fünf Gallonen (knapp 19 Liter) Bier je nach Zutatenmischung 18 bis 23 Dollar. (uk)
